テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはほのかなナッツのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく、中間にはリッチな果実感が広がります。フィニッシュはクリーンでドライに。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続きます。
ピノ・グリジオ・プーリアは、イタリア南部のプーリア州で生産される白ワインで、La Cacciatoraが手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、フレッシュで果実味豊かなワインが生まれます。La Cacciatoraは、伝統的な手法を用いながらも革新を追求し、質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされると推測されます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュな果実味を引き出すよう配慮されています。熟成は比較的短期間で行われ、ワインのフレッシュ感を保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が見られます。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や洋ナシの香りが広がり、時間が経つと白花やミネラル感が顔を出します。全体的に清涼感があり、心地よい香りのバランスが取れています。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中盤では果実味が豊かになり、クリスプなテクスチャーが感じられます。タンニンはほぼ感じられず、酸が際立つ印象です。
総合
このワインは飲み頃で、特に今から1〜2年のうちに楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルは低めですが、清涼感があり、アペリティフやシーフード料理と合わせると良いでしょう。