テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実やプラム、ハーブの香りが広がり、第二アロマとして微かなバターやパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには、熟成由来のバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみを持ちます。フィニッシュではタンニンがしっかりと感じられ、全体のバランスが良いです。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴です。
バンドール・ルージュは、フランスのプロヴァンス地方に位置するラ・カディエレンヌが生産する赤ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、シラーやグルナッシュなどの品種が育成されます。バンドールは、フルボディなワインを生むことで知られ、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は、温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度の可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスの側面に粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、特にブラックベリーやプルーンの香りが印象的。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味も程よく、全体のバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
今後数年の熟成が期待できるバランスの良いワインで、特に肉料理と合わせて楽しむのに適している。2024年から2030年頃が飲み頃と考えられる。