テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】果実味豊かなブラックチェリー、プラム、ハーブのニュアンスが広がり、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディ。中間にかけてタンニンが滑らかに膨らみ、フィニッシュではバランスの取れた酸味と一緒に心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな風味が残る。
キュヴェ・ル・クートリ・バンドールは、プロヴァンスのラ・カディエレンヌによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と石灰岩質の土壌が特徴で、フルボディで力強いワインを生み出します。生産者は地元の伝統を重んじつつも、革新的な醸造技術を取り入れ、特に赤ワインにおいて高い評価を受けています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、熟成期間は12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が見られる。
香り
最初は熟したブラックベリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つとスパイスやハーブの香りが顔を出す。繊細なバニラ香も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の豊かさが広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、程よい酸が全体を引き締める。余韻にはスパイスと果実のバランスが感じられる。
総合
飲み頃は2022年から2030年頃を予想。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや家族の集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201514%
200914%
200414%
198714%