テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒スグリやチェリーの果実香が広がり、第二アロマには軽いスパイスと土の香りが感じられます。熟成由来の香りとしては、かすかに革のニュアンスがある。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間部分では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュではほのかなタンニンが感じられます。 【余韻】中程度の長さがあり、果実の余韻が心地よい。
ランゲ・ドルチェットは、ピエモンテ州のバルバレスコ地域で生産される赤ワインで、特に果実味豊かなスタイルが特徴です。生産者のラ・カノーヴァ・ディ・バルベロ・ピエロは、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチを取り入れ、高品質なワインを生産しています。この地域の土壌と気候は、特にドルチェット種に適しており、フレッシュで飲みやすいワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成は主に中程度のトーストのオーク樽で行われ、約6ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度。光に透かすと、鮮やかさが際立つ。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが立ち上がり、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つと、スミレや軽やかなスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは十分に感じられる。友人とのカジュアルなディナーや軽めの肉料理に最適。