テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやバラの花びら、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第に土やトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフルーティな甘みがあり、フィニッシュは滑らかで心地よいタンニンがあります。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスの余韻が楽しめます。
ランゲ・ネッビオーロは、イタリアのピエモンテ州に位置するバルバレスコで生産される赤ワインです。生産者のラ・カノーヴァ・ディ・バルベロ・ピエロは、地域の伝統を重んじつつ、現代的な醸造技術を駆使して高品質なワインを生産しています。このワインは、ネッビオーロ種の特徴を引き出し、フルーティでありながらも複雑な香りと味わいを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、わずかに紫がかった色調。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、次第にスミレやタバコのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りも顔を出し複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。後味にはわずかなスパイス感が残り、全体のバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜5年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く活躍する。