【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプルーンのフルーツアロマに、オークの香ばしさやスパイスが加わり、複雑な香りが広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味とともにスパイシーさが感じられ、滑らかなタンニンが中盤を支えます。フィニッシュには、心地よい酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】豊かなフルーツとスパイスの風味が長く続きます。
ジェネシ・ローマ・ロッソは、イタリアのラ・カッライアが手がける赤ワインで、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。ローマ周辺のテロワールが生み出す独自の個性は、地元の料理との相性も抜群です。生産者は伝統と革新を融合させたスタイルで知られており、品質の高いワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴。輝きがあり、グラスの側面に粘性を感じるような厚みを持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わる。バルサミコのような複雑さも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味が心地良くバランスを取る。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
今飲んでも美味しいが、2-3年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。