テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がります。第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられ、第三アロマでは微かなミネラル感が現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間ではクリーミーな口当たりが感じられ、フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】心地よい酸味が残り、長い余韻が楽しめます。
ポッジオ・カルヴェッリ・オルヴィエート・クラシコ・スーペリオーレは、イタリアのラ・カッライアが手がける白ワインで、オルヴィエート地区のテロワールを反映した品質の高いワインです。このワインは、地元のぶどう品種を使用し、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は、数ヶ月間ステンレススチールで行われ、フレッシュさと明快さを保つことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが加わる。全体的に清涼感があり、心地よい印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと顔を出し、バランスの良い味わいを構成。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸のキレが心地よく、食事と合わせるのに最適。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや軽めのパスタ料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。