テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにチェリーやプラムの果実香が広がり、次にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後には、土やミネラルの香りが現れ、複雑さを加えます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティーさが膨らみ、スムーズなタンニンが感じられます。フィニッシュはバランスよく、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、果実味とともに微かなスパイスの風味が残ります。
ティッツォネーロ・ウンブリアは、イタリア・ウンブリア州のラ・カッライアが手がける赤ワインで、地域の特性を活かした魅力的なワインです。ウンブリアは、豊かな自然環境と多様な土壌を持つため、個性的なワインが生まれます。このワインは、コストパフォーマンスの高い選択肢として、日常の食卓にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に当たると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと広がる。
香り
最初に黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、その後スパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ハーブや微かなバニラの香りが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2021年のヴィンテージは今後数年飲み頃を楽しめるが、さらに熟成が進むことで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに適したワイン。