テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリー、プラム、ブラックベリーが広がり、第二アロマとしてはわずかにスパイスとハーブが感じられます。第三アロマにはオーク由来のバニラや軽い革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、ミディアムボディの中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が続きます。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続きます。
ウンブリア・ロッソは、イタリアのウンブリア地方で生産される赤ワインで、ラ・カッライアはその代表的な生産者です。この地域は、豊かな自然環境と多様な土壌が特徴で、品種の特性を引き出すのに適しています。ウンブリア・ロッソは、果実味と酸味のバランスが取れたワインで、食事との相性も良く、日常の食卓を彩る一杯となるでしょう。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
スパイス
軽いバター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
軽い革
フレーバー
果実味の凝縮感
ミディアムボディ
滑らかなタンニン
酸のバランス
料理との相性
ラザニア
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはしなやかで、余韻に向かって滑らかに広がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと合わせるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.9%
201813.9%
201713.9%
201613.9%