テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】シトラスや青リンゴのフルーツ香に、フローラルな花の香りが重なり、さらにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間にかけて果実味が広がり、最後は酸味がしっかりと残ります。 【余韻】程よい長さで、シトラスの香りが心地よく続きます。
ファランギーナ・デル・ベネヴェンターノは、イタリアのカンパニア州に位置するLa Casa dell'Orcoによって生産される白ワインです。生産者は、地元の伝統を重んじつつ、現代的な醸造技術を取り入れることで、品質の高いワインを提供しています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれたテロワールから生まれ、フレッシュでフルーティなスタイルが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
シトラス
青リンゴ
白い花
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティさ
酸味のバランス
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
サラダ
鶏肉のレモンソース
リゾット
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間行われることが多く、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが現れる。ミネラル感もあり、清涼感のあるアロマが特徴的。
味わい
フレッシュでクリスプなアタックから始まり、中盤では豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかでフレッシュな料理やアペリティフに最適なワイン。特にシーフードやサラダに合う。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5