テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄緑色。 【香り】熟した梨やリンゴの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。ミネラル感も感じられ、複雑さが際立ちます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が印象的。中間はクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりした酸が残ります。 【余韻】心地よいミネラル感が持続し、すっきりとした余韻。
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、イタリア南部カンパニア州のアヴェッリーノ地区で生産される白ワインです。生産者のラ・カーザ・デル・オルコは、地元の伝統を重んじつつも革新を追求するワイナリーであり、テロワールを反映した高品質なワインを提供しています。このワインは、フルーティでありながらミネラル感も豊かで、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、ステンレスタンクでの発酵が一般的です。発酵後は、一定期間の熟成が行われますが、具体的な熟成容器は不明です。熟成によってワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、緑がかった色合いが見受けられる。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面に細かい涙が見える。
香り
開いた直後は柑橘類やリンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感もあり、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸のクリスプさが際立つ。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。海産物や軽めの料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめるワイン。