テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】熟した梨や白桃、柑橘類の香りが広がり、続いてハーブやミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味があり、中間ではしっかりとした酸が支え、フィニッシュではバランスの取れた余韻が残ります。 【余韻】ミネラル感が感じられ、心地よい余韻が長く続きます。
グレコ・ディ・トゥーフォは、イタリア南部カンパニア州の特産品で、特にアヴェッリーノ地区で生産されています。生産者のラ・カーザ・デル・オルコは、品質と伝統を重視し、地元のテロワールを最大限に活かしたワインを提供しています。このワインは、フレッシュでミネラル感があり、食事との相性が抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
梨
白桃
レモン
ミント
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの取れた酸
果実味の豊かさ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
サラダ
醸造について
グレコ・ディ・トゥーフォは、一般的にステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成にはステンレスまたは大樽が使用され、通常は数ヶ月から1年程度の熟成が行われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
透明感のある淡い黄金色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴る。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤ではミネラル感が際立ち、心地よい酸味が全体を引き締める。タンニンは感じられず、酸味のバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、海の幸や軽めの料理と相性が良く、特にアペリティフとしても適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%