Greco di Tufo

グレコ・ディ・トゥーフォ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】熟した梨や白桃、柑橘類の香りが広がり、続いてハーブやミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味があり、中間ではしっかりとした酸が支え、フィニッシュではバランスの取れた余韻が残ります。 【余韻】ミネラル感が感じられ、心地よい余韻が長く続きます。

グレコ・ディ・トゥーフォは、イタリア南部カンパニア州の特産品で、特にアヴェッリーノ地区で生産されています。生産者のラ・カーザ・デル・オルコは、品質と伝統を重視し、地元のテロワールを最大限に活かしたワインを提供しています。このワインは、フレッシュでミネラル感があり、食事との相性が抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
レモン
ミント
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
バランスの取れた酸
果実味の豊かさ

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
サラダ

醸造について

グレコ・ディ・トゥーフォは、一般的にステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成にはステンレスまたは大樽が使用され、通常は数ヶ月から1年程度の熟成が行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

透明感のある淡い黄金色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴る。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤ではミネラル感が際立ち、心地よい酸味が全体を引き締める。タンニンは感じられず、酸味のバランスが良い。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、海の幸や軽めの料理と相性が良く、特にアペリティフとしても適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5