テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなバターやトースト香が感じられます。さらに、第三アロマでは熟成によりバニラや革のニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間では柔らかな酸味とともにボリューム感が増し、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻に、果実の風味とともにほんのりスパイスが感じられます。
La Casadaはイタリアの小規模生産者で、特に品質にこだわったワインを作り出しています。メルロはその豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴で、温暖な気候に育まれたブドウが生み出す魅力的な赤ワインです。テロワールの影響を受けつつ、バランスの取れたワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクが用いられ、温度管理された環境で行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みを与えるために数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きがあり、粘性は中程度。色調は若干の紫がかった印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体にフルーティーで魅力的なアロマ。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで滑らか。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりとした質感があり、バランスが取れている。後味にかけての余韻が心地良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の間に楽しめる。デイリーワインとしても適しており、肉料理やパスタとの相性も良好。