テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやチェリーの第一アロマに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。熟成による複雑さが加わり、バニラやトーストしたオークの香りも漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間でタンニンがしっかりとし、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻があります。
リゼルヴァ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノは、トスカーナのモンテプルチアーノ地域で生産される高品質な赤ワインです。生産者のラ・カセッラは、伝統と革新を融合させたスタイルで知られており、地域の気候と土壌を活かした独特なワイン作りを行っています。このワインは、特に熟成に重きを置き、豊かな風味と深いコクを持つことから、ワイン愛好者に高く評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
チェリー
ハーブ
スパイス
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸
複雑な香りの余韻
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした肉料理
ポリッポの煮込み
熟成チーズ
トスカーナ風のビステッカ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約24ヶ月と推定され、ワインに深い味わいと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透き通った外観が美しい。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、徐々にスパイスやタバコのニュアンスが加わる。時間が経つと、熟成から来る革や土の香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤には果実味とともにスパイシーさが広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスよく、長い余韻を構成する。
総合
今が飲み頃だが、さらに熟成させることで深みが増すポテンシャルを持つ。特に赤身の肉料理や熟成したチーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.5%
201614.5%
201514.5%
201414.5%