Le Barbarine Sassella Valtellina Superiore Riserva
ル・バルバリーネ サッセッラ ヴァルテッリーナ・スーペリオーレ レゼルヴァ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブが感じられ、徐々にバニラやトリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンがあり、中間は果実味が広がり、フィニッシュではスモーキーさと酸味がバランスよく残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイス感が漂う。
ル・バルバリーネ サッセッラ ヴァルテッリーナ・スーペリオーレ レゼルヴァは、イタリア・ヴァルテッリーナ地方で生産される赤ワインです。ラ・カステッリーナ・フォンダツィオーネ・フォヤニーニは、この地域特有のテロワールを活かし、伝統的な手法で高品質なワインを生み出しています。サッセッラ地区の特性を生かしたこのワインは、複雑な味わいとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適切な期間設定がなされています。熟成期間はおそらく24ヶ月以上です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。深みのある色調が印象的で、視覚的に非常に魅力的。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、バニラやトーストした樽の香ばしさが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、しっかりとした中盤の展開があり、熟成感のあるタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、果実味を引き立て、余韻にかけて心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年内で、さらなる熟成も可能。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事の席にふさわしい。全体的に高いクオリティを感じさせるワイン。