テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りがあり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはミネラル感が微かに広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が引き立つ中間の膨らみがあります。フィニッシュはクリスプでバランスが良いです。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の香りが残ります。
ボルドー・ブラン・セックは、La Cave d'Augustin Florentによって生産される白ワインです。ボルドー地域のテロワールを反映したこのワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、品質にこだわったワイン造りを行っています。これにより、ボルドーの白ワインの新たな可能性を示す一品となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはステンレスタンクを使用していると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、フレッシュさを保つために短めに設定されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白花の香りが広がる。ミネラル感もあり、清涼感を伴った芳香が特徴。
味わい
アタックはシャープで、すっきりとした酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは非常に低く、酸味が際立つ。
総合
2021年のボルドー白としては飲み頃を迎えており、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや魚介料理との相性が抜群。