テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで、透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘類のフレッシュな香りが広がり、ハーブや白い花のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽快で、ミネラル感があり、中間はしっかりとした膨らみを持ち、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の風味が長く続きます。
グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ・シュール・リーは、ラ・カーヴ・ダグスタン・フロランによって生産される白ワインで、フランスのボルドー地方に位置しています。この地域は、海に近い特有のテロワールを持ち、爽やかでミネラル感のあるワインが特徴です。シュール・リー製法による独特の味わいが期待でき、料理との相性も良いワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、シュール・リー製法により酵母の上で熟成されます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインにフレッシュさとミネラル感を与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、透明感があり、粘性は中程度。色調は清潔感があり、視覚的に心地よい印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが先行し、グレープフルーツやレモンのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤には果実味が豊かで、特に青リンゴや洋ナシの風味が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしている。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今から飲み頃を迎えている。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちに楽しむのがベスト。アペリティフや軽やかな料理とのペアリングが推奨される。