テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマは青リンゴや柑橘、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターやパンのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては、熟成感は少ないがミネラルの香りが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中間で軽やかな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】長く、清涼感のある余韻が楽しめる。
プティ・シャブリは、フランスのシャブリ地方で生産される白ワインで、特にそのクリーンで爽やかなスタイルが特徴です。生産者のラ・カーヴ・ダグスタン・フロランは、テロワールを尊重し、高品質のぶどうを使用しています。ボルドー地域からのワインとしては、シャブリ特有のミネラル感が際立ち、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プティ・シャブリは、ステンレスタンクでの発酵が主流で、温度管理が行われます。熟成には主にステンレスタンクが使用され、熟成期間は数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、やや緑がかった輝きがある。外観は透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れる。色調は清涼感を感じさせる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが開いた瞬間に感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が現れ、複雑さが増していく。微かにハーブのニュアンスも感じ取れる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸がしっかりとした印象。中盤では豊かな果実味が広がり、バランスの取れた酸味が心地よく、後味はさっぱりとした印象を与える。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、若いうちから楽しめるが、さらに数年の熟成も可能。シーフードや軽い前菜と絶妙にマッチし、カジュアルな食事や特別なシーンにも適している。