テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】柑橘類や白桃のフルーティーな香りに、花の香りが重なり、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口の中で広がる果実味と酸味のバランスが絶妙。フィニッシュにかけては、クリーミーなテクスチャーが感じられる。 【余韻】すっきりとした余韻があり、青リンゴの風味が持続する。
ヴィレ・クレッセは、フランスのボルドー地区に位置する白ワインで、ラ・カーヴ・ダグスタン・フロランによって生産されています。このワインは、ボルドーの典型的な気候と土壌から生まれる特有の風味を反映しており、エレガントでありながら複雑な味わいが特徴です。一般的には、食事との相性が良く、様々な料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、ワインの風味をより豊かにするための工夫がなされている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りに、白い花のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、ミネラル感や柑橘系の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実味が広がり、程よいミネラル感がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後も数年の熟成が期待できる。軽やかでありながらも奥深さを感じるワインで、軽食や魚料理との相性が良い。