テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。ミネラル感も感じられ、清涼感があります。 【味わい】アタックは軽快で、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中間での膨らみは控えめですが、バランスの取れた味わいです。フィニッシュはミネラル感が感じられ、すっきりとしています。 【余韻】余韻は短めで、爽やかな果実感が残ります。
エスプリ・ドール・シャッセラス・ド・ロマンディは、スイスのラ・カーヴ・ド・ジュネーヴによって生産される白ワインです。この地域の独自のテロワールが反映されており、フレッシュさとミネラル感が特徴です。シャッセラスはスイス特有の品種であり、軽快で飲みやすいスタイルが多くの人に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月と見込まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、花の香りやミネラル感が加わり、より複雑なアロマを楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では柑橘類や青りんごのフレーバーが広がり、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、非常に滑らかな口当たり。酸味はしっかりとしているが、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、ミネラル感が増すことでさらに魅力的になるだろう。軽食やシーフード料理との相性が良く、パーティーやカジュアルな集まりに最適なワイン。