テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感。 【香り】柑橘類や青リンゴの第一アロマが広がり、次第に白い花やハーブの香りが顔を出す。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられ、中間は果実の膨らみがあり、フィニッシュには豊かな酸味とともにバターのような滑らかさが続く。 【余韻】長く、グレープフルーツの苦味とハーブのニュアンスが残る。
ラ・ノマード・シャルドネは、スイスのラ・カーヴ・ド・ジュネーヴが生産する白ワインで、スイスのテロワールを反映した個性的なスタイルが特徴です。シャルドネの特性を活かし、フレッシュでありながらリッチな味わいを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
リッチな果実味
スムーズな口当たり
料理との相性
鶏肉のレモンバターソース
海鮮のグリル
クリーム系パスタ
リゾット
サラダ・ニソワーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることでフレッシュさを保ちながら、果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さとまろやかさを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足跡を残します。
香り
開栓直後は、パイナップルやグリーンアップルのフレッシュな香りが感じられます。時間が経つにつれて、バターやトーストしたパンの香ばしさが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、すぐに果実味が広がります。中盤では、ミネラル感とともにクリーミーさが加わり、酸味のバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもあると考えられます。シーフードや軽めの鶏肉料理と相性が良く、カジュアルな食事や特別な場面でも楽しめるワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5