Tradition Chateauneuf-du-Pape Blanc

トラディション・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】第一アロマには白桃やアプリコットのフルーティな香りが広がり、さらに花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間では厚みがあり、果実味が広がり、フィニッシュには酸味が引き締める。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさが残る。

トラディション・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、南ローヌ地域の名産であり、ラ・セレスティエールによって生産されています。このワインは、シャトーヌフ・デュ・パプ特有のテロワールから生まれ、石灰岩と砂質土壌が風味に貢献しています。フルボディでありながら、エレガントな印象を持つこの白ワインは、シャトーヌフ・デュ・パプの伝統を体現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
アプリコット
ハーブ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
フルーティさ
バランスの良さ

料理との相性

海の幸のカルパッチョ
白身魚のグリル
リゾット・アスパラガス
チキンのクリーム煮
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、約8ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが主体で、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、ほのかなミネラル感も感じられるようになる。

味わい

アタックはフレッシュでクリスプ、酸味が心地よく広がり、中盤では豊かな果実味とともにバランスの取れたミネラル感が感じられる。タンニンは低く、飲みやすい印象。

総合

2020年のヴィンテージは非常に良好で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。アペリティフや魚料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5