【外観】輝きのある淡い黄色で透明感が感じられます。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、バラの花やハーブ系の香りが続きます。第二アロマとしては、パンの皮や軽いバターの香りが感じられ、複雑さを加えています。第三アロマには、熟成由来のバニラや軽いスモーキーなニュアンスが香ります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられます。中間ではリッチなボディが広がり、果実味と酸味のバランスが絶妙です。フィニッシュには心地よい余韻が残ります。 【余韻】長い余韻で、バターやバニラの風味が持続します。
シャルドネは、ルーマニアのラ・チェターテによって生産される白ワインで、特にテロワールの多様性が魅力です。ルーマニアの豊かな土壌と気候は、高品質なぶどうの栽培に適しており、特にシャルドネはそのポテンシャルを最大限に引き出します。生産者は手作業による厳選されたぶどうを使用し、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多く、果実味を鮮明に保つために、軽いマロラクティック発酵が行われることもあります。熟成はオーク樽で行われる場合もあり、一般的に6ヶ月から12ヶ月の間で行われます。
外観
淡いゴールドの色調で、光を受けると輝きがあり、粘性は中程度。透明感がある。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れる。繊細な花の香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が豊か。中盤ではミネラル感とともに酸味がバランスよく広がり、飲みごたえがある。タンニンは穏やかで、全体に滑らかさがある。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間に楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理や軽い肉料理と合わせるのがおすすめ。