テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実（プラム、ブラックベリー）の香りが広がり、次第にスパイシーな香り（黒胡椒、クローブ）が感じられます。最後には軽いハーブのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュはスパイシーで長い余韻を持ちます。 【余韻】余韻は心地よく、スパイスの香りが持続します。
La Cetateはルーマニアの新進気鋭のワイナリーで、特にシラーズに特化した赤ワインを生産しています。ルーマニアの独自のテロワールが反映されたこのワインは、果実味とスパイスのバランスが魅力です。シラーズの特性を活かしつつ、地域特有の風味を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の風味を引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間保持されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなオークの香りが感じられる。全体的にフルーティーで複雑な香り。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちながら心地よい余韻に繋がる。全体的にリッチでありながら、飲みやすさも兼ね備えている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、5年から10年の間にさらに味わいが深まる。全体としてバランスの取れたワイン。