【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、シトラス、白い花、ミネラルの香りが感じられ、次第にハチミツやナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは軽やかで、ミネラル感がしっかりとあり、フレッシュな酸味が心地よい。中間での膨らみがあり、フィニッシュにはクリスプな余韻が残る。 【余韻】長く、ミネラルと果実の風味が持続する。
シャブリ・ラ・ピエレレは、フランスのシャブリ地域で生産される白ワインで、ラ・シャブリジエンヌが手掛けています。このワインは、シャブリ特有のテロワールから生まれ、ミネラル感が豊かで、フレッシュな酸味が特徴です。生産者は地域の伝統を重んじつつ、品質向上を目指しており、世界中のワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されることが推測されます。発酵温度は低めに設定され、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はシャブリの特性を引き出すために重要なプロセスです。
外観
淡い黄金色で、明るい輝きを持ち、視覚的には清澄で粘性も感じられる。外観からは新鮮さが伝わる。
香り
開いた直後は青りんごや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感と白い花の香りが現れる。全体的に清々しい印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸の切れが非常に良い。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後2〜3年の熟成が期待できる。軽快な白ワインとして、アペリティフや海鮮料理とともに楽しむのに最適。