【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、軽やかなハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりとあり、中間は果実味が膨らみ、フィニッシュにかけて柔らかなミネラル感が広がる。 【余韻】爽やかでクリーンな余韻が長く続く。
シャルドネ・ポロ・アマチュールは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される白ワインで、ラ・チャミーザが手掛けています。メンドーサは高地のテロワールが特長で、果実味と酸味のバランスが良いワインが生まれます。シャルドネはその特性を活かし、フレッシュでエレガントなスタイルのワインに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵されることが推測されます。熟成もステンレススチールで行われ、フレッシュな果実味を保持するスタイルとなるでしょう。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
外観
明るい黄金色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかな涙が見える。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツの香ばしさが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤ではクリーミーな口当たりが感じられ、酸味とバランスを保ちながら、果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもあり。特にシーフードやクリーム系の料理と合わせるのが理想的。