テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、輝きのある透明感があります。 【香り】初めに黒系果実（プルーン、ブラックベリー）の香りが広がり、その後にスパイスやカカオのニュアンスが加わります。最後に微かなフローラルな香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口に広がります。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとダークチョコレートの風味が残ります。
マルベック・ポロ・プロフェッショナル・レゼルヴは、アルゼンチン・メンドーサのラ・チャミーザが手がける赤ワインです。メンドーサは高地のテロワールが特徴で、マルベック種の栽培に適した条件を持っています。深い色合いとフルボディな味わいが魅力で、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で行われ、適度な温度で発酵させることで果実味を引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えるために一定期間熟成されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビーの外観。濃密で輝きがあり、グラスの壁に残る粘性が高い。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが前面に出てくる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土のニュアンスも感じられ、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らかな口当たり。中盤ではしっかりした酸味とともに、熟したタンニンが存在感を示し、バランスの取れた味わいが広がる。
総合
2022年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、普段の食事や特別な場面でも楽しめる。