テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリー系の果実（ラズベリー、ストロベリー）、花の香り（バラ）が感じられ、第二アロマには微かなパンの香ばしさが広がります。第三アロマには熟成によるわずかなスパイスやバニラのニュアンスがあります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味豊かな中間の膨らみがあり、フィニッシュは優雅でクリーミーな口当たりです。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが残ります。
シローブルはボージョレ地区の小規模なアペラシオンで、軽やかでフルーティな赤ワインが特徴です。生産者のラ・シャペル・デ・ボワは、地元のテロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っており、特にガメイ種の特性を活かしたワインを生産しています。シローブルは飲みやすさとエレガンスを兼ね備えており、日常の食事や特別な場面でも楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間での熟成が行われることが多いです。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実味を引き立てるように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足跡を残す。
香り
開栓直後は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、微かなスパイスや土のニュアンスが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、滑らかな口当たりを楽しめる。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
2020年のヴィンテージは良好で、今から数年の間が飲み頃。若い時期でも楽しめるが、熟成ポテンシャルもあるため、特別な食事や友人との集まりに最適。