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赤

Cuvée Bel Air Fleurie

キュヴェ・ベル・エール・フルーリー

La Chapelle des Bois/シルーブル

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやハーブの香りが広がります。第三アロマには、軽やかなスパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中に果実の甘みが広がり、バランスの取れた酸味が後を引きます。フィニッシュでは、心地よい渋みが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が持続します。

キュヴェ・ベル・エール・フルーリーは、シルーブル産の赤ワインで、ラ・シャペル・デ・ボワが生産しています。このワインは、地域特有の気候とテロワールから生まれ、果実味豊かでエレガントなスタイルが特徴です。フルーティなアプローチと柔らかなタンニンが調和し、飲みやすさと深みを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
土

フレーバー

果実味豊か
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
ミディアムボディ
心地よい渋み

料理との相性

鶏肉のグリル
豚肉のロースト
マッシュルームのリゾット
パスタ・アラ・ボロネーゼ
軽めのチーズ

醸造について

このワインの醸造方法は、一般的に温度管理された発酵が行われ、果実味を大切にするために短期間のマセレーションが推定されます。熟成には、オーク樽が使用され、果実味と複雑さを引き出すために一定期間熟成されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

La Chapelle des Bois

ラ・シャペル・デ・ボワ

シルーブル

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、ほんのり紫がかった印象を与える。

香り

最初は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、奥行きが増してくる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむことを推奨。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5