テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。バターやトーストの香ばしさも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が中間に広がり、フィニッシュにかけて穏やかな酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が感じられる。
シャルドネは、フランスのコート・デュ・ローヌで生産される白ワインで、La Châsseはこの地の特徴的なワイナリーです。コート・デュ・ローヌは多様なテロワールを持ち、シャルドネはその特性を活かしたワインです。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、食事との相性も良く、多くの場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、ステンレススチールでの発酵が行われ、オーク樽での熟成が加わることが考えられます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月ほどと推測されます。このワインは、果実のフレッシュさを保ちつつ、複雑さを加えるために樽熟成が施される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れ落ちる。香りを引き立てる清澄な外観。
香り
開栓直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが感じられる。時間が経つにつれて、バターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。ミネラル感も感じられ、全体的に心地よいアロマ。
味わい
アタックはクリスプで爽快、青リンゴと柑橘系のフレーバーが広がる。中盤では、クリーミーな口当たりとともに、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは低く、滑らかな飲み口が特徴。
総合
若々しさが感じられるが、すでに飲み頃に達している。数年の熟成も可能で、特に魚料理や鶏肉料理と相性が良い。今後の展開も楽しみなワイン。