テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や柑橘系の果実、ハーブの香りが広がり、後にパイナップルやトロピカルフルーツのニュアンスが感じられます。 【味わい】初めは爽やかで軽快なアタックがあり、ミネラル感が中盤で膨らみ、余韻にはフレッシュな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘のほのかな苦味が特徴です。
プレスティージュ・コート・デュ・ローヌ・ホワイトは、南フランスのコート・デュ・ローヌで生産されている白ワインで、ラ・シャスが手掛けています。この地域は地中海性気候に恵まれており、豊かな果実味とミネラル感が特徴です。ラ・シャスは高品質なワインを追求し、テロワールを大切にした栽培・醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
爽やかな酸味
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
クリーム系のパスタ
サラダ・ニソワーズ
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、その後、熟成に入ります。熟成には数ヶ月から1年程度が考えられ、ワインの風味を引き出すためにバットやステンレスを利用することがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からゴールドの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。桃や洋梨の甘い香りも感じられ、芳醇さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、柑橘類の酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた酸と相まって心地よい余韻に繋がる。タンニンはほぼ皆無で、飲みやすい。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむ方が良い。軽やかな料理やアペリティフと相性が良いシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5