テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。熟成によりバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】適度に長く、ダークチェリーの風味が印象的。
レゼルヴァ・コート・デュ・ローヌ・レッドは、南フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産された赤ワインで、ラ・シャスが手掛けています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、豊かなフルーツの風味が特徴です。生産者は高品質なワイン作りに情熱を注ぎ、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成にはオーク樽を使用し、しっかりとしたタンニンと複雑な風味を引き出すようにしています。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやハーブのニュアンスが現れる。果実の熟成感と共に、わずかにバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはスムーズでフルーティー、中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、しっかりとした骨格を持つ。タンニンは滑らかで心地よく、酸はフレッシュさを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成によってさらに複雑さが増すことが期待される。肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーシーンにも最適。