テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが感じられ、続いて第二アロマとして軽いバターのニュアンスが広がります。第三アロマには、熟成による微かなバニラの香りが見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘の酸味が心地よく、中間にはミネラル感が膨らみ、フィニッシュではクリーミーさが感じられます。 【余韻】長く、爽やかな余韻が残ります。
レゼルヴ・コート・デュ・ローヌ・ホワイトは、フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産されている白ワインで、La Châsseによるものです。この地域特有のテロワールから生まれるワインは、フルーティーさとミネラル感を兼ね備えており、様々な料理と相性が良いのが特徴です。バランスの取れた酸味があり、飲みやすさと深みを併せ持つ位置づけのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温でゆっくりと発酵され、フルーティーさを引き出すためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、ワインのクリーミーさを増すために一部はバターの香りを得るためにマロラクティック発酵が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
最初はフレッシュなシトラスと白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて、熟した洋梨やミネラルのニュアンスが現れる。香りは豊かで、奥行きがある。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤では柑橘系の果実味が広がり、酸味とバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸は明るく、飲みごたえを与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。軽やかな料理やシーフードと合わせると良い。全体として、バランスが取れた優れた白ワイン。