テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや桃のフルーティーな香りに、白い花やライムの爽やかさが感じられる。さらに、ミネラル感も漂う。 【味わい】アタックは明るく、酸味がしっかり。中間では果実味が膨らみ、心地よい甘みが広がる。フィニッシュはクリスプでクリーンな余韻が続く。 【余韻】長く、爽やかな柑橘の風味が残る。
La Chiripadaはアメリカ合衆国のワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。スペシャル・レゼルヴ・リースリングは、特に冷涼な気候で育ったリースリング種から作られ、フルーティーでフレッシュなスタイルが特徴です。アメリカのワイン界においても、独自のスタイルを確立しつつあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
桃
白い花
ライム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
明るい酸味
フルーティーな甘み
ミネラル感
クリスプなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
アジア料理
鶏肉のレモンソース
クリームチーズのディップ
スパイシーなタイカレー
醸造について
推定では、リースリングはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われる可能性が高い。熟成はフレッシュさを保つために短期間で行われることが一般的で、数ヶ月の熟成が考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかったトーンを持ち、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってしっかりと残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つと、蜜のような甘さや花の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、口に含むと果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは存在せず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今で、特に海鮮料理や軽めの前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成が期待できる。フレッシュさを楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5