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赤

Bordeaux Rouge

ボルドー・ルージュ

La Clé du Mystère/ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに加え、スミレやハーブの香りが広がる。第二アロマには、軽いバターのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は滑らかで、酸味とタンニンのバランスが良い。フィニッシュは長く、心地よい余韻が残る。 【余韻】果実の香りが持続し、スパイシーなニュアンスが感じられる。

ボルドー・ルージュは、ラ・クレ・デュ・ミステールによって生産される赤ワインです。ボルドーの豊かなテロワールを反映し、伝統的なスタイルと現代的な技術が融合したワインです。フルボディでありながら、飲みやすさも兼ね備え、様々な料理との相性が良いのが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ

料理との相性

赤身肉のグリル
鴨のロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ミートソースのラザニア

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月程度の熟成期間があると予想されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

La Clé du Mystère

ラ・クレ・デュ・ミステール

ボルドー

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い印象を受ける。濃厚な色合いが、力強さを感じさせる。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムのニュアンスが強い。時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは丸みがあり、フルーティーで心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでしなやか。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

現在は飲み頃に達しており、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5