テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイスとミルクチョコレートが感じられる。熟成による第三アロマは、ほんのりとしたバニラと革の香りを伴う。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、なめらかなタンニンが中間に広がり、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの香りが引き続く。
ガマレ・ド・ジュネーヴは、スイス・ジュネーヴ地域で生産される赤ワインであり、La Clémenceによって醸造されています。このワインは、スイスの独自のテロワールを反映した特徴的なスタイルを持ち、地元の気候と土壌によって育まれたぶどうから作られています。フルーティーでありながら複雑な味わいを楽しむことができ、スイスワインの新しい可能性を示しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、醸造後はフレンチオーク樽で熟成される可能性が高い。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの構造を整え、香りを引き出すことに寄与する。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとスワリングする。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主役で、ブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは穏やかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかでエレガント。全体的にバランスが良く、滑らかな口当たりが続く。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。食事と合わせるシーンに最適で、特に肉料理やチーズと相性が良い。リラックスした時間を過ごすための一杯。