Amarone della Valpolicella

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したプラムやチェリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが溶け込む。さらに、バニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュは長く、まろやかな余韻を楽しめる。 【余韻】スパイシーでフルーティな余韻が心地よい。

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリア・ヴェネト州の代表的な赤ワインで、特にリッチでフルボディなスタイルが特徴です。生産者のラ・コッリーナ・デイ・チリエージは、厳選されたぶどうを用い、テロワールを反映した高品質のワインを生産しています。暖かい気候とミネラル豊富な土壌が、深い味わいと複雑な香りを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
チェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

フルーティー
リッチ
滑らかなタンニン
長い余韻

料理との相性

ビーフストロガノフ
ラザニア
焼き肉
チーズプレート
スパイシーなソーセージ

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを乾燥させた後、発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約2年と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性は高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。

香り

開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味とともにしっかりとした酸が感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに溶け込み、バランスが取れている。余韻にはほのかな苦味とスパイシーさが残る。

総合

引き締まった構成で、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成により更に深みが増すだろう。特別な食事や集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5