【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラやタイムの花香が重なります。熟成により、スパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味と柔らかなタンニンが広がり、中間には果実味が膨らみます。フィニッシュはしっかりとしたボディを感じます。 【余韻】余韻は長く、微かなスパイスと果実の風味が残ります。
ラ・コンパニー・デ・ヴァン・ダウトルフォワは、フランスの伝統を重んじるワイナリーで、品質にこだわったピノ・ノワールを生産しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、多様な料理との相性も良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ピノ・ノワールは、伝統的な手法で発酵され、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
明るいルビー色で、透明感があり、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体として香りは華やかでエレガント。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。友人とのカジュアルな食事や特別な場面でのペアリングにおすすめ。