テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラム、第二アロマには軽やかなバターの香り、第三アロマにはほのかなバニラが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間でスパイシーさが広がり、フィニッシュは滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】果実の甘さが持続し、心地よい余韻が続く。
La Corteが生産するジンファンデルは、イタリアの風土を活かした赤ワインです。ジンファンデルは本来アメリカの品種ですが、イタリアでも独自のスタイルで栽培され、フルーティでスパイシーな特徴が引き立っています。土壌や気候の影響を受けたこのワインは、食事と共に楽しむことができ、飲み手に豊かな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルの醸造には、温度管理を行った発酵を採用していると考えられます。熟成には木樽を使用し、数ヶ月から1年程度熟成される可能性があります。これにより、果実味と複雑さが融合したワインが完成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を見せる。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やオークの香りも感じられ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、熟成感のある味わいに発展する。フィニッシュに向かって、しっかりとした骨格を持ちつつ、まろやかさも感じられる。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な場面での楽しみを提供してくれる一杯。今後も数年は楽しめる。