テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感がある。 【香り】アプリコットやパイナップルの果実香から、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、柑橘類やトロピカルフルーツの風味が感じられ、中間ではクリーミーな質感が広がる。フィニッシュはミネラル感と共に心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よく続く。
レゼルヴ・シャルドネは、フランスのラ・クロワザードが手がける白ワインで、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、地中海性気候の影響を受けたテロワールで育まれ、ブドウの成長に適した条件が整っています。シャルドネの特性を引き出すために、ワインは丁寧に醸造され、フルボディながらも飲みやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽とステンレスを併用し、風味の複雑さを引き出しています。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローにほんのりグリーンのニュアンスを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で透明感があります。
香り
開けたては新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤ではナッツやバターの風味が顔を出し、酸はしっかりとしたバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルは中程度。食事とともに楽しむ場面が多く、特にシーフードや軽い鶏料理に合うでしょう。