テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには苺やラズベリーの果実香が広がり、第二アロマでは軽い花の香りも感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間はしっかりとした酸味があり、最後はクリスプなフィニッシュを迎えます。 【余韻】心地よい余韻が続き、軽やかなフルーツの風味が感じられます。
ボルドー・ロゼは、フランスのボルドー地方で生産されるフレッシュでフルーティなロゼワインです。生産者のラ・クロワ・ダステランは、質の高いワインを手掛けることで知られており、ボルドーのテロワールを反映したワイン造りに力を入れています。このロゼは、軽やかで飲みやすいスタイルで、様々な料理と合わせやすいのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
苺
ラズベリー
バラ
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
バランスのとれた酸味
クリスプなフィニッシュ
フルーティな余韻
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・ペスカトーレ
スモークサーモン
トマトとバジルのカプレーゼ
醸造について
ボルドー・ロゼは、通常、低温で発酵され、その後ステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は約4-6ヶ月と推定され、果実味を引き出すためにオーク樽は使用しないことが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るくクリアな輝きを持ち、粘性は中程度。ヴィンテージワインとしての美しさを感じさせる外観。
香り
フレッシュなベリーや柑橘系の香りが勢いよく立ち上がり、時間と共にハーブや花のニュアンスが加わる。特に、ストロベリーやグレープフルーツの香りが印象的。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤にはバランスの取れた酸が感じられ、軽やかな口当たり。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすさが際立つ。
総合
今飲むには最適なタイミングで、フレッシュさとバランスが絶妙。熟成ポテンシャルは低めだが、ピクニックや軽食と合わせると楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5