テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した果実や白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには微かなスパイス感が漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、すぐにフルーティーな甘みが広がる。中間にはミネラル感があり、しっかりとしたボディを持つ。フィニッシュはクリスプで、さわやかな酸が引き立つ。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく残る。
ニュス・マルヴォワーズは、イタリアのラ・クロッタ・ディ・ヴェニロンによって生産される白ワインです。このワイナリーは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた高品質なワイン造りを行っています。テロワールは、豊かな土壌と気候条件が相まって、個性的なぶどうを育てる環境を提供しています。このワインは、そのユニークなキャラクターから、特にワイン愛好家からの注目を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるための時間が与えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、クリアな印象を与える。
香り
開けた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白花やミネラルのニュアンスが現れて、奥行きが増す。
味わい
アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、クリーミーさが加わり、余韻にかけてミネラル感が強調される。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に白身魚や軽やかなパスタ料理と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が期待できる。