テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】白桃や柑橘系のフルーツ、フローラルな香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感とともに中間に膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長い余韻と共に、柑橘系のフレーバーが引き立つ。
プティット・アルヴィーヌは、イタリアのヴァッレ・ダオスタ地方で栽培される白ワインで、特に当地のテロワールを反映した特徴を持っています。生産者であるラ・クロッタ・ディ・ヴェニロンは、地域の伝統を尊重しながらも革新的な醸造技術を取り入れており、独自のスタイルを確立しています。このワインはフレッシュでフルーティな味わいが特徴で、食事との相性が良いことから、特別な場面でも楽しめる位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、果実味を保ちながら清涼感を引き出します。熟成はオーク樽で行い、香りと味わいに複雑さを与えることを目指しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が観察されます。
香り
香りはフレッシュな柑橘類、特にグレープフルーツやレモンのアロマが際立っています。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が顔を出し、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、柑橘系の果実味が広がります。中盤では、ミネラル感と共にハーブのニュアンスが現れ、酸がしっかりと支えています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は2023年頃からで、冷涼な気候の影響を受けたこのワインは、今後数年の間に熟成ポテンシャルが期待されます。アペリティフやシーフード料理との相性が非常に良く、特別なシーンでも楽しめるワインです。