テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマではほんのりとしたハーブや白い花の香りが感じられる。第三アロマには軽やかなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはすっきりとしていて爽快感があり、中間はしっかりとした果実味が広がる。フィニッシュはクリーンで洗練された印象を与える。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな柑橘系の風味が残る。
ファランギーナはイタリアの南部、カンパーニャ州を中心に栽培される白ワイン用のぶどう品種です。生産者のラ・ドルミエンテは、自然のテロワールを活かした高品質なワイン造りに注力しており、特にこの品種でのアプローチが評価されています。ファランギーナはフレッシュで果実味豊か、食事との相性も良いワインとして多くの愛好者に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ファランギーナはステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。熟成もステンレス容器で行われることが多く、通常は数ヶ月程度の熟成期間を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るさと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした脚が現れる。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラル感が加わり、複雑さが増す。ほんのりハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。クリスピーなフィニッシュが楽しめる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後2〜3年は楽しめる。シーフードや軽い前菜との相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。