テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、花の香り（バラ）、ハーブ（タイム）が広がります。第二アロマには軽いスパイスとバターの香りが感じられ、第三アロマとしてバニラと革のニュアンスが後から現れます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間でスパイシーさと柔らかいタンニンが膨らみ、フィニッシュではドライフルーツの余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よく残ります。
シラー・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産されている赤ワインで、ラ・エスキーナの特徴的なワインです。この地域は高い標高と日照量に恵まれ、シラーのスパイシーさとマルベックの果実味が融合することで、複雑な味わいを生み出します。ラ・エスキーナは、手作りのスタイルで知られ、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら行われます。熟成はフレンチオーク樽を使用し、約12ヶ月間行われます。このプロセスにより、果実のフレッシュさとオークの風味がバランス良く融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスを傾けると、しっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやスミレの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体としてフルーティーさと複雑さが調和している。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかでエレガント。酸は程よく、バランスが良く、全体に心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な日のディナーに最適。