【外観】淡いピンク色で、泡立ちは細かく持続性がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に、白い花や柑橘の香りが重なり、心地よい香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘さが感じられ、中間では酸味が引き立ち、バランスの取れた余韻が続く。 【余韻】フルーツの余韻が心地よく、長さも感じられる。
プロセッコ・ロゼ・ブリュットは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインです。生産者であるラ・ファッラは、地域のテロワールを活かした高品質なワイン造りに定評があります。軽快でフルーティな味わいが特徴で、特にアペリティフや軽食に適したワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
一般的に、プロセッコはチャーミング法で発酵されます。発酵後はスチールタンクで熟成されることが多く、果実味を保つために短期間で瓶詰めされます。熟成期間はおおよそ3ヶ月程度と推測されます。
外観
淡いロゼ色で、輝きがあり、微細な泡立ちが特徴的。透明感があり、粘性は低い。
香り
開栓直後はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれて花のニュアンスやトースト香がほのかに現れる。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーな泡立ちと共に、果実味がしっかりと感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内。フレッシュさを楽しむのに最適で、アペリティフや軽い料理と合わせるのにぴったり。熟成のポテンシャルは限定的。