テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには洋ナシやリンゴのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさ、第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかで、ミネラル感が豊か。中間の膨らみはクリーミーで、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続く。
À Côté Chardonnayは、カリフォルニアのセントラル・コーストに位置するラ・フェネトルによって生産される白ワインです。この地域は、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、特にシャルドネに適した気候を持っています。ラ・フェネトルは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成は、風味の複雑さを引き出すために、数ヶ月行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、光を受けて微かな緑色の輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がるが、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが加わり、より複雑なアロマになる。
味わい
アタックはクリスプで爽快。中盤には桃やパイナップルの果実味が現れ、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、今後2～3年は楽しめる。シーフードや軽めの鶏料理との相性が良く、カジュアルなディナーや特別な集まりにも適している。