テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、タイムやローズマリーのハーブ香、カカオのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間はスムーズで、しっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュにはスパイスが残り、複雑さを増します。 【余韻】スパイシーな余韻が長く続きます。
プルミエール・コート・コート・デュ・ローヌは、南部ローヌの豊かなテロワールから生まれた赤ワインで、ラ・フェルム・デュ・モンによって生産されています。この地域は多様な土壌と気候条件が特徴で、果実味とスパイシーさを兼ね備えたワインが多く造られています。特に、バランスの取れた味わいと親しみやすさが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが見込まれます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き立てつつ、程よい香りの複雑さを加えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと微かな紫のニュアンスが見える。粘性があり、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙が流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、少しのスパイス感が感じられる。時間が経つと、土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでしっかりとした果実味が広がり、中盤では酸味がバランスをとる。タンニンはしなやかで、しっかりとした構造を持つ。全体的に心地よい酸が感じられる。
総合
今飲んでも美味しいが、3～5年の熟成でさらに深みが増すだろう。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにぴったりなワイン。