テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度が高い。 【香り】アプリコットや洋梨のフルーティな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。さらに、柑橘系の香りが心地よく広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間はふくよかで、ミネラル感がしっかりと支える。フィニッシュはクリスプで、心地よい酸が余韻を引き立てる。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が残る。
ヴァンダージュ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、南部ローヌの代表的な白ワインで、La Ferme du Montによって生産されています。この地域は、特有のテロワールがワインに個性を与え、高品質なぶどうが育成されることで知られています。生産者は、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、魅力的で洗練された白ワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われることが多く、温度管理に留意していると考えられます。熟成はフレンチオークの樽を使用し、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月から8ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い金色が特徴で、透明感があり、粘性は中程度。光に当たると微かな緑のニュアンスが見受けられる。
香り
開けた瞬間、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブの香りが顔を出す。少しの時間後には、蜜のような甘さを伴う香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、酸のバランスが良く、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは控えめで、酸味がクリスプな印象を与える。余韻にはほのかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と見込まれ、今後の熟成も期待できる。特に海鮮料理や軽めの鶏肉料理との相性が良く、食事と共に楽しむのに最適。