テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒スグリやプラム、ハーブの香りがあり、第二アロマには軽いスパイス感と土のニュアンスが感じられます。第三アロマにはほんのりとした樽香やバニラが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで果実味がしっかりと感じられ、中間にはしっかりとしたボディが広がります。フィニッシュにはほのかなタンニンが残り、心地よい余韻を与えます。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな風味が楽しめます。
ロワ・フェネアン・ヴォークルーズは、フランスのヴァントゥー産地で生産される赤ワインで、ラ・フェルム・サン・ピエールによって作られています。この生産者は、地元のテロワールを最大限に引き出し、バランスの取れたワインを造ることに専念しています。ヴァントゥーの豊かな土壌と気候は、果実味豊かで複雑な風味を持つワインの生産を可能にします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実本来の風味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過すると深い紫色に変わる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。土のニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が強い。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく存在。余韻にかけてスパイシーさが引き立ち、心地よい滋味を残す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予測される。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀の場に最適。若干の時間を置くことで、さらに複雑な味わいを楽しめる。